时光荏苒，12月步入中旬，在生猪市场，11月末猪价触底11.3元/公斤，12月初市场迎来“开门红”，标猪报价涨至11.54元/公斤！可惜，猪价反弹后劲不足，由于生猪疫病风险加大，养殖端出栏计划偏多，且，南北地区月初气温偏暖，腌腊利好兑现不及预期，国内猪价承压下跌，标猪报价再次降至11.3元/公斤，猪价跌回至11月末的水平。
不过，最近一周，国内猪价“由跌转涨”，猪价“重心”在波动中缓慢上移，截至目前，外三元瘦肉型标猪报价在11.57元/公斤，7天上涨2.4%，市场呈现僵持偏强的走势，价格上涨幅度偏窄，生猪市场多空博弈明显！
一方面，需求增量有限！虽然，受冬至临近，消费需求缓慢回升，但是，由于南方腌腊受天气条件兑现不佳，而居民家庭消费增量有限，市场替代消费较为明显，鲜品猪肉需求跟进不足，消费对于标猪市场承接能力略显较差！
另一方面，养殖端出栏情绪分歧，12月中上旬，养殖端看涨以及看跌情绪并存！部分养殖户受出栏压力减轻，缩量挺价现象增多，但是，主流养殖户出栏较为积极，尤其是，进入12月份，南北地区气温大幅波动，生猪育肥疫病风险加大，部分地区河南以及山东零星猪场存在猪病散发现象，这加快了养殖端出栏的积极性！
因此，在多空博弈下，虽然，最近一周，猪价维持偏强的基本面，但是，上涨幅度一般，猪价累计上涨仅有0.27元/公斤左右！不过，进入本周末，最近两日，生猪市场关键信号出现，猪价底部支撑或进一步转强，那么，接下来猪价是否会迎来超预期上涨的走势，具体分析如下：
据了解，12月即将过半，影响本月猪价走势的关键在于供需，而供应增量已经确定，因此，消费端的变化也对猪价产生重要的影响，这也是冬至前猪价能否实质性上涨的关键！
在供应方面，众所周知，10个月前母猪存栏数据变化影响本月出栏水平，而2025年2月末母猪存栏数据在4066万头，虽然，相比去年底4080万头略有下降，但是，降幅有限，且，2月母猪存栏环比止跌上涨，涨幅在0.1%！结合全年母猪生产效率平均值PSY为21，部分规模以上猪企PSY达到26~28头，这进一步印证本月供应宽松的基本面！叠加，此前，养殖端存在压栏增重，游资二育存在补栏标猪现象，这也进一步加剧了产能供应过剩的担忧！
与生猪供应增量确定不同，冬至腌腊表现具有较大的不确定性，毕竟，生猪市场“旺季不旺”常态化，今年“金九银十”表现可见一斑。从基层反馈了解，本轮寒潮天气兑现前，虽然，西南腌腊陆续启动，但是，受气温偏暖，居民家庭腌腊积极性不高，需求整体跟进略显不足，这也造成猪价上涨乏力！
不过，从最新消息了解，受本轮寒潮天气兑现，国内南北地区，气温显著下降，多地气温刷新入冬以来的新低，华北以及黄淮海等地也迎来今年冬天的初雪，气温大幅下降，且，周末到来，居民家庭购销积极性提升，猪肉消费能力或将大幅提升！
尤其是，西南以及华中等地，猪肉腌腊也将全面启动，消费对于猪价的支撑或大幅提升，从最新数据显示，截至目前，国内屠宰场开工率达到40.04%，这也是今年春节以来，屠宰场开工率首次超40%，这也意味着，南方腌腊高峰到来……
个人认为，在腌腊支撑兑现下，短暂猪价重心或稳固回升，市场不乏短暂拉涨的机会！不过，由于本月适重生猪供应水平宽松，中大猪存栏占比增加，冬至节前，猪价短暂偏强后，受多方养殖主体逢高出栏，市场存在出栏抢跑的风险，猪价也面临“由涨转降”的压力，理性来看，冬至节前，猪价上涨空间或较为有限！
对此，大家是如何看待的呢？以上仅供参考，您认为接下来猪价如何发展？欢迎大家留言！
本文完，感谢阅读。
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